Sushi, sachimi, chimie et mangez des saucisses de Toulouse, c'est mieux!

Lu dans le blog d'un épidémiologiste

Live Science rapporte que plusieurs restaurants aux États-Unis proposent un plat de poulet cru qu’on appelle du sashimi au poulet ou du tartare de poulet, selon Food & Wine Magazine. Bien que la "spécialité" n’ait pas beaucoup pris aux États-Unis, elle est très largement disponible au Japon. Manger du sashimi de poulet met une personne à un "risque assez élevé" d’avoir une infection causée par Campylobacter ou Salmonella, deux types de bactéries qui causent une intoxication alimentaire, a déclaré Ben Chapman, spécialiste de la sécurité des aliments et professeur agrégé à l’Université d’État de Caroline du Nord.

Les infections à Campylobacter sont l’une des causes les plus fréquentes d’infections diarrhéiques aux États-Unis, selon le Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Les bactéries causent des symptômes gastro-intestinaux, dont de la diarrhée, des crampes et des douleurs abdominales, et parfois elles peuvent causer des nausées et des vomissements, selon le CDC. Il y a environ 1,3 million de cas aux États-Unis chaque année et moins de 100 décès, en moyenne, chaque année de cette infection.

Les infections à Salmonella causent également des symptômes tels que de la diarrhée, de la fièvre et des crampes abdominales, selon le CDC. Environ 1,2 million de personnes contractent Salmonella chaque année, et environ 450 personnes meurent de l’infection, selon le CDC.

Chapman a noté que manger du poulet cru est différent de la consommation du poisson cru, qui se trouve dans des sushis. Avec les poissons crus, les germes les plus susceptibles de rendre les personnes malades sont des parasites et ces parasites peuvent être tués par la congélation du poisson, a-t-il dit. Salmonella, d’autre part, " ne va pas être affecté par la congélation ".

Au Japon, où le plat est plus populaire, le ministère de la santé, du travail et du bien-être a conseillé aux restaurants en juin 2016 de "réévaluer les menus avec du poulet cru et semi-cru", selon The Asahi Shimbun, un journal japonais. Le ministère a exhorté les restaurants à cuire le poulet à une température interne de 75°C. La recommandation du ministère vient après que plus de 800 personnes ont déclaré qu’elles avaient rendues malades plusieurs mois plus tôt après avoir mangé des sashimis de poulet et des rouleaux de "sushis" de poulet, a rapporté The Asahi Shimbun.

NB : Un blog informe Le sashimi de poulet, pourquoi c’est une très mauvaise idée.

Cela étant, "En France, l’incidence des salmonelloses humaines est estimée à environ 307 cas/100 000 habitants par an", selon une information publiée du ministère de l’agriculture sur La salmonellose non typhique. Selon une récente étude, Salmonella est classé au premier rang comme cause de décès associée à une maladie d’origine alimentaire, suivi par Listeria monocytogenes et Campylobacter spp.

Pour la campylobactériose, le ministère de l’agriculture nous dit qu’" En France, on estime l’incidence à environ 842 cas/100 000 habitants par an. " Cela étant, d’autres chiffres circulent …

Mise à jour du 12 septembre 2017. "La Food Standards Agency conseille de ne pas manger de poulet cru", source communiqué de la FSA du 11 septembre 2017.

À la suite d’un article paru dans The Mirror (9 septembre) qui suggère que certaines personnes croient que les plats de poulet crus sont sans danger, nous réitérons notre conseil de ne pas manger de poulet cru.

 

Attention à la grippe!

 

BIO UNIQUEMENT!

Huiles essentielles, gélules, tisanes, thé, huiles de beauté....

 

 

 

 

 

 

 

 

Plus que 4 ans et 8 mois à tenir!!!

"Président raté", "Ego démesuré", une tribune du New York Times assassine Macron

Dans une tribune, le prestigieux quotidien américain attribue la chute de popularité du président français au "macronisme": cette manie du chef de l’Etat de concentrer sa politique autour de sa personne. Le New York Times met également en doute la pertinence de sa politique économique.

Le 9 mai, au lendemain de la victoire d’Emmanuel Macron à la présidentielle, la presse internationale poussait un soupir de soulagement. (bande d'abrutis!) Marine Le Pen avait été battue, et pour beaucoup, l’élection d’Emmanuel Macron était de bonne augure.

Aux Etats-Unis, le New York Times y voyait notamment " un nouvel espoir pour l’Europe". (bande d'abrutis!bis répétitas) Quatre mois plus tard, presque jour pour jour, le ton a bien changé. De ce côté de l’Atlantique, la popularité du chef de l’Etat s’effrite, forçant nos voisins à s’interroger sur les raisons de ce désamour. C’est ce que fait le New York Times. Dans une tribune publiée ce jeudi, Chris Bickerton, qui enseigne la politique européenne à l’université de Cambridge, assassine le président français et sa politique.

"Son projet politique est trop centré sur sa personnalité"

"Emmanuel Macron will be yet another failed french president", titre le quotidien américain, estimant qu’après tout, Emmanuel Macron sera lui aussi un " président français qui a échoué". Le Times rappelle tout d’abord qu’il bénéficie toujours d’une certaine aura à l’étranger, notamment parce qu’il a redonné un coup de jeune à la diplomatie française" oui, mais c'est tout! et encore, juste parce qu'on confond son âge et son efficacité, ici je veux dire... en tenant tête à Donald Trump et à Vladimir Poutine".

"En France, c’est une toute autre histoire", relève le quotidien, citant les mauvais chiffres du Président dans les derniers sondages. Et il attribue sa chute de popularité au "macronisme".

(…)

"Son attitude arrogante à l’égard du pouvoir a détruit l’image anti-establishment qu’Emmanuel Macron a cultivé durant sa campagne", estime aussi l’auteur. Fallait être aussi intelligent qu'une betterave pour y croire! j'y ai jamais cru: il a la représentation "tête d'âne"!

Ego démesuré et vide politique

Avant la présidentielle, Emmanuel Macron et son projet avaient parfois été qualifiés de "bulle". Le quotidien américain ne fait pas un constat moins sévère quatre mois après l’élection et estime que le "vide de son projet politique" est en train de se découvrir. Pourtant, d'autres que moi n'ont pas voté pour lui ayant "vu" le vide sidéral entre ses deux oreilles!

Chris Bickerton se montre en particulier sceptique sur la réforme du code du travail menée par l’exécutif et, de manière plus générale, par la politique économique du Président.

 (…)

Pour Chris Bickerton, "la politique économique d’Emmanuel Macron favorise les employeurs par rapport aux salariés et ébrèche ce qu'il reste de l’Etat-providence français".

BFM TV

 

 

Etudes sur les maladies infectieuses dans le jungle de Calais

– Fin novembre 2015, 25 cas de grippe H1N1 dans la jungle de Calais sur 100 cas de grippe.

– Entre le 5 janvier et le 11 février 2016, 13 cas de rougeole recensés (9 migrants, 1 bénévole, 3 personnels soignants): “ces éléments suggèrent fortement l’hypothèse d’une importation du virus par des bénévoles étrangers, très nombreux dans le campement”

bénévoles étrangers, c'est quoi cette fumisterie?

Sur une des enquêtes, la population étudiée est composée de 97,4% d’hommes; la moitié des hommes sont mariés mais sont venus sans leurs femmes (40,1%).1 de ces 4: regroupement familial!!!

6% présentaient une insuffisance pondérale et 25% avaient un IMC correspondant à un surpoids. Surpoids? ben, s'ils sont si bien nourris, pourquoi ils viennent?

Une autre étude portant sur les consultations dans les Permanences d’accès aux soins de santé (PASS – structure assurant un accueil médico-social des patients en situation de précarité): au total, 848 questionnaires exploités pour l’étude, enquête menée sur une semaine en 2016 :

 L’Afrique subsaharienne est la première région d’origine des immigrés dans l’enquête (44,6%), puis Europe (18,5%), Maghreb (15,7%), Asie (15,4%) et Amériques/Caraïbes (5,8%)

Un peu plus d’1/3 n’avaient pas de droit de séjour en France

Les demandeurs d’asile étaient la 2ème situation rencontrée en fréquence

96% des répondants ont déclaré avoir l’intention de résider en France (771/848)

16,7% avaient un emploi

Violences subies: “près d’1/3 des patients (30%) ont rapporté avoir été confrontés à des événements traumatisants tels que des guerres, des violences dans leurs pays d’origine, ainsi que sur leur parcours migratoire” puis dans le détail :

Tortures : 55,3%

Violences liées à l’orientation/genre : 12,2%

Menaces : 7,4%

Violences sans précision : 3,1%

Violences familiales : 2,7%

Violences sexuelles : 2,3%

Mariages forcés : 1,6%

Guerre : 1,2%

Bulletin épidémiologique hebdomadaire

 

T'a pas honte, Présitante????

Le maigre repas des policiers escortant Macron fait polémique

Par Auteur valeursactuelles.com   

Ingratitude. Après avoir accompagné le chef de l'État lors d'un déplacement, des policiers n'ont reçu qu'un “goûter” en guise de repas.

Un “simple goûter” qui ne passe pas. Lundi 4 septembre, alors qu'Emmanuel Macron se rendait à Forbach, en Moselle, pour visiter une école primaire, les agents de la Direction départementale de la sécurité publique de Moselle ont dû recourir à leurs collègues de la Section d’intervention (SI) de Nancy pour assurer la sécurité, indique L'Est Républicain. Et visiblement, le repas qui leur a été servi attise la colère des fonctionnaires.

“C’est un manque criant de considération”

En poste durant près de 10 heures, et positionnés avant 6 heures du matin sur les lieux du voyage officiel présidentiel, les agents en question se sont vus servir une collation à 10 heures: une pomme, une briquette de jus de fruit, un petit paquet de biscuits et une bouteille d'eau. Mais ce qui s'apparente au goûter d'un écolier constituait en réalité le seul et unique repas servi aux forces de l'ordre venues escorter le chef de l'État. Un état de fait dénoncé sur les réseaux sociaux par le syndicat Unité-SGP-Police FO au travers d'une publication sur Facebook.

Sur le même sujet Une dizaine de journalistes ont envoyé leur CV pour rejoindre Macron

“La photo illustre une fois de plus la considération de l'administration car le repas tant attendu s'est avéré être un simple goûter”, affirme le syndicat, soulignant que les agents “ont passé la journée entière sur un service d'ordre épuisant physiquement et psychologiquement.” Interrogé par L'Est Républicain au sujet de cet en-cas pour le moins frugal, un policier s'est lui aussi indigné. “Quand on a su qu’il s’agissait du seul et unique repas auquel nous aurions droit, on a cru à une blague”, a-t-il expliqué, avant d'ajouter : “C’est un manque criant de considération pour des économies de bout de chandelle.”

Ce n'est même pas une histoire de considération: les hommes qui travaillent ont droit à un vrai repas CONSISTANT!